Råvarors inverkan på stärkelseutvinningshastigheten vid bearbetning av sötpotatisstärkelse

Vid bearbetning av sötpotatisstärkelse har råvarorna stor inverkan på stärkelsens utvinningshastighet.
De viktigaste faktorerna inkluderar variation, staplingsperiod och råvarukvalitet.

(I) Sort: Stärkelsehalten i potatisknölar av specialsorter med hög stärkelsehalt är i allmänhet 22–26 %, medan stärkelsehalten i ätbara sorter och sorter som används för stärkelse är 18–22 %, och stärkelsehalten i ätbara sorter och fodersorter endast är 10–20 %.
Därför är det nödvändigt att välja sorter med hög stärkelsehalt. Det är bäst att etablera en produktionsbas för sötpotatisråvara. Företaget tecknar ett avtal med basen för att implementera enhetliga sorter och enhetlig standardiserad odling, och företaget köper produkterna.
(II) Staplingsperiod: Stärkelsehalten i potatisknölar är som högst när de precis har skördats. Ju längre staplingstiden är, desto större andel stärkelse omvandlas till socker, och desto lägre blir mjölutbytet.
Om du vill lagra mer färsk potatis under sötpotatisskörden för senarelagd bearbetning bör du vara uppmärksam på tre punkter: för det första, välj sötpotatissorter som inte är sockerbeständiga; för det andra, kontrollera inköpet av råvaror för att säkerställa kvaliteten; och för det tredje, se till att lagret har en lämplig temperatur för att minimera röta under lagring.
(III) Råvarukvalitet: Om andelen potatisknölar som drabbats av skadedjur, vattenskador och frostskador i färska potatisråvaror är för stor, det finns för mycket jord på potatisknölarna, det finns för många sjuka potatisknölar, insektsangripna potatisknölar och blandade jord- och stenföroreningar i potatisknölarnas torra material, och fukthalten är för hög, kommer mjölutbytet att minska.
Därför bör man i produktionsprocessen av sötpotatisråvaror uppmärksamma produktkvaliteten och säkerställa och förbättra den, och strikt kvalitetskontroll bör genomföras under förvärvet.

Zhengzhou Jinghua Industrial Co., Ltd. har i årtionden varit engagerat i forskning och utveckling, tillverkning och försäljning av djupbearbetningsutrustning för stärkelse. Dess huvudprodukter inkluderar sötpotatisstärkelse, kassavastärkelse, potatisstärkelse, majsstärkelse, vetestärkelseutrustning etc.