Utrustning för bearbetning av vetestärkelse och process för glutentorkning

Utrustning för bearbetning av vetestärkelse och utrustning för glutentorkning inkluderar Martin-metoden och trestegsdekanteringsmetoden. Martin-metoden går ut på att separera gluten och stärkelse genom en tvättmaskin, torka stärkelseuppslamningen och torka det våta glutenet för att erhålla glutenpulver. Trestegsdekanteringsmetoden går ut på att separera stärkelseuppslamningen och det våta glutenet genom en kontinuerlig tvättmaskin, torka det våta glutenet för att erhålla glutenpulver och separera stärkelseuppslamningen i AB-stärkelse och proteinseparation genom en trestegsdekantering, och sedan torka och torka stärkelseuppslamningen.

Martin-metoden:
Tvättmaskinsseparation: Först skickas vetemjölsslammet till tvättmaskinen. I tvättmaskinen omrörs och blandas vetemjölsslammet, vilket gör att stärkelsekornen separeras från glutenet. Gluten bildas av protein i vete, och stärkelse är en annan viktig komponent.

Torkning och torkning av stärkelseuppslamning: När gluten och stärkelse har separerats skickas stärkelseuppslamningen till en torkningsanordning, vanligtvis en centrifug. I centrifugen separeras stärkelsegranulatet och överskottsvattnet avlägsnas. Stärkelseuppslamningen matas sedan till en torkningsenhet, vanligtvis en stärkelselufttork, för att avlägsna eventuell kvarvarande fukt tills stärkelsen är i torr pulverform.

Våttorkning av gluten: Å andra sidan matas det separerade glutenet till en torkningsenhet, vanligtvis en glutentork, för att avlägsna fukt och producera glutenpulver.

Trestegs dekanteringsprocess:
Kontinuerlig tvättseparation: I likhet med Martin-processen matas vetemjölsslammet till en tvättmaskin för bearbetning. I detta fall kan dock tvättmaskinen vara en kontinuerlig process där vetemjölsslammet kontinuerligt flödar och mekaniskt omrörs för att mer effektivt separera stärkelse och gluten.

Våttorkning av gluten: Det separerade våta glutenet matas till en glutentorkningsenhet för att avlägsna fukt och producera glutenpulver.

Separation av stärkelseuppslamning: Stärkelseuppslamningen matas till en trestegs dekanteringscentrifug. I denna enhet utsätts stärkelseuppslamningen för centrifugalkraft, vilket gör att stärkelsepartiklarna sätter sig utåt, medan proteiner och andra föroreningar stannar kvar inuti. På detta sätt separeras stärkelseuppslamningen i två delar: Del A är en uppslamning som innehåller stärkelse, och del B är en proteinvätska separerad från proteinet i stärkelseuppslamningen.

Torkning och torkning av stärkelseuppslamning: Stärkelseuppslamningen i del A skickas till en uttorkningsutrustning för behandling för att avlägsna överskottsvatten. Därefter skickas stärkelseuppslamningen till en torkutrustning för torkning tills stärkelsen blir ett torrt pulver.